head_bg1

แผ่นเจลาติน

แผ่นเจลาติน

คำอธิบายสั้น:

แผ่นเจลาติน

แผ่นเจลาติน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Leaf Gelatin ทำจากกระดูกและผิวหนังของสัตว์ ซึ่งมีโปรตีนอย่างน้อย 85% ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล และร่างกายดูดซึมได้ง่ายแผ่นเจลาตินคุณภาพดีที่สุด ผลิตจากเจลาตินกระดูก ไม่มีกลิ่น และมีความแข็งแรงของเนื้อเยลลี่ดี

แผ่นเจลาตินทำงานเหมือนกับเจลาตินเม็ดที่พบในร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ แต่ในรูปแบบอื่นแทนที่จะเป็นผง กลับกลายเป็นแผ่นฟิล์มเจลาตินแผ่นบางๆแผ่นละลายช้ากว่ารูปแบบเม็ด แต่ยังให้ผลิตภัณฑ์เจลที่ชัดเจนยิ่งขึ้น


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ข้อมูลจำเพาะ

แผนภูมิการไหล

แอปพลิเคชัน

บรรจุุภัณฑ์

แท็กสินค้า

อะไรที่ทำให้สินสินแตกต่าง?

ตั้งแต่ปี 2008 เราเริ่มผลิตแผ่นเจลาติน และตอนนี้เรามีเทคโนโลยีขั้นสูงและครบวงจรในการผลิตเจลาตินลีฟเพื่อให้ได้คุณภาพสูง

1. วัตถุดิบบริสุทธิ์

2. มีความโปร่งใสสูงและไม่มีกลิ่นแปลก ๆ

3. มีความเย็นจัดสูง แบ่งส่วนได้ดี และถอดน้ำออกได้ง่ายหลังจากแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 6-8 นาที

4. ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

แผ่นเจลาติน

เมื่อเปรียบเทียบใบเจลาตินอื่น ๆ ในประเทศจีน เรามีข้อดีด้านคุณภาพดังต่อไปนี้:

รายการ

ใบสินธุ์เจลาติน

เจลาตินลีฟยี่ห้ออื่นๆ

เจลลี่มีความแข็งแรง

สูงกว่ามาตรฐาน

ตรงตามหรือต่ำกว่ามาตรฐานเล็กน้อย

ความสามารถในการกักเก็บน้ำ

≥90%

50% -85%

รสชาติ

ด้วยรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีกลิ่น

ด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้บางชนิดจึงมีรสขม

หน่วยน้ำหนัก

±0.1g ของมาตรฐาน

±0.5g ของมาตรฐาน

แอปพลิเคชัน

 

แผ่นเจลาตินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำพุดดิ้ง เยลลี่ เค้กมูส ลูกอมเหนียว มาร์ชเมลโลว์ ขนมหวาน โยเกิร์ต ไอศกรีม และอื่นๆ

ใบสมัคร3

ข้อมูลจำเพาะ

รายการทางกายภาพและเคมี
ความแรงของเยลลี่ บลูม 120-230บาน
ความหนืด (6.67% 60°C) mpa.s 2.5-3.5
การสลายตัวของความหนืด % ≤10.0
ความชื้น % ≤14.0
ความโปร่งใส mm ≥450
การส่งผ่าน 450 นาโนเมตร % ≥30
620 นาโนเมตร % ≥50
เถ้า % ≤2.0
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ มก./กก ≤30
ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ มก./กก ≤10
ไม่ละลายน้ำ % ≤0.2
จิตหนัก มก./กก ≤1.5
สารหนู มก./กก ≤1.0
โครเมียม มก./กก ≤2.0
รายการจุลินทรีย์
จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด ซีเอฟยู/กรัม ≤10000
อีโคไล MPN/กรัม ≤3.0
ซัลโมเนลลา   เชิงลบ
ระดับ บลูม นว นว รายละเอียดการบรรจุ NW/หีบ ขนาดกล่อง (มม.)
( กรัม/แผ่น )  
  (ต่อถุง)
ทอง 220 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*355มม
3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*335มม
2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*395มม
เงิน 180 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*355มม
3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*335มม
2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*395มม
ทองแดง 140 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*355มม
3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*335มม
2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก 660*250*395มม

ข้อดีของแผ่นเจลาติน

 

มีความโปร่งใสสูง

ไม่มีกลิ่น

พลังแช่แข็งที่แข็งแกร่ง

การป้องกันคอลลอยด์

พื้นผิวใช้งานอยู่

ความเหนียว

การขึ้นรูปฟิล์ม

นมที่ถูกระงับ

ความมั่นคง

ความสามารถในการละลายน้ำ

เหตุใดจึงเลือกแผ่นเจลาตินของเรา

 

1. ผู้ผลิตแผ่นเจลาตินรายแรกในประเทศจีน

2. วัตถุดิบสำหรับแผ่นเจลาตินของเรามาจากที่ราบสูงชิงไห่-ทิเบต ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของเราจึงมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและมีความเสถียรในการแช่แข็งและละลายโดยไม่มีกลิ่น

3. ด้วยโรงงานสะอาด GMP 2 แห่งและสายการผลิต 4 สาย ผลผลิตต่อปีของเราสูงถึง 500 ตัน

4. แผ่นเจลาตินของเราปฏิบัติตามมาตรฐาน GB6783-2013 สำหรับโลหะหนักอย่างเคร่งครัดซึ่งดัชนี: Cr≤2.0ppm ต่ำกว่ามาตรฐานสหภาพยุโรป 10.0ppm Pb≤1.5ppm ต่ำกว่ามาตรฐานสหภาพยุโรป 5.0ppm

แผนภูมิการไหล

 
3123

บรรจุุภัณฑ์

ระดับ

บลูม

นว
( กรัม/แผ่น )

นว

(ต่อถุง)

รายละเอียดการบรรจุ

NW/หีบ

ขนาดกล่อง (มม.)

ทอง

220

5g

1กก

200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*355มม

3.3ก

1กก

300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*335มม

2.5ก

1กก

400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*395มม

เงิน

180

5g

1กก

200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*355มม

3.3ก

1กก

300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*335มม

2.5ก

1กก

400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*395มม

ทองแดง

140

5g

1กก

200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*355มม

3.3ก

1กก

300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*335มม

2.5ก

1กก

400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง

20 กก

660*250*395มม

 

ใบรับรอง

ใบรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร

เครื่องหมายการค้า

ใบอนุญาตผลิตอาหาร

ใบรับรองสิทธิบัตร

ใบรับรองฮาลาล

การขนส่งหรือการเก็บรักษา

ทางทะเลหรือทางอากาศ

ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง เช่น ไม่ใกล้ห้องหม้อไอน้ำหรือห้องเครื่องยนต์ และไม่โดนแสงแดดโดยตรงเมื่อบรรจุในถุงอาจลดน้ำหนักได้ในสภาวะแห้ง

คำถามที่พบบ่อย

 

ไตรมาสที่ 1เจลาตินใบกับผงเจลาตินแตกต่างกันอย่างไร?

เจลาตินแผ่นและเจลาตินแบบผงต่างจากคอลลาเจนแผ่นเจลาตินเป็นแผ่นบางและแบน แต่ผงเจลาตินมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียดคนทำขนมส่วนใหญ่ชอบแผ่นเจลาตินมากกว่าเพราะง่ายต่อการจับและตวงปริมาณ

 

Q2:ใช้แผ่นเจลาตินอย่างไร?

ขั้นแรก แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เจลาตินนิ่มเมื่อนิ่มลงแล้ว สามารถเติมลงในของเหลวอุ่นเพื่อละลายและก่อตัวเป็นเนื้อเจลมักใช้ในของหวาน มูส คัสตาร์ด พานาคอตต้า และสูตรอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้สารก่อเจล

 

Q3เจลาตินแผ่นเหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาทหรือไม่?

ไม่ได้ เนื่องจากแผ่นเจลาตินทำมาจากคอลลาเจนจากสัตว์ จึงไม่สามารถยอมรับได้สำหรับผู้รับประทานเจ

 

Q4: เก็บเจลาตินใบอย่างไร?

เก็บแผ่นเจลาตินไว้ในที่แห้งและเย็น และหลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดดโดยตรงตามหลักการแล้ว ควรเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศหรือในบรรจุภัณฑ์เดิมเพื่อรักษาความสดและป้องกันการเปราะ

 

คำถามที่ 5: คุณสามารถใช้แผ่นเจลาตินในของเหลวร้อนได้หรือไม่?

ได้ คุณสามารถใช้แผ่นเจลาตินในของเหลวร้อนได้ตราบใดที่ทำให้นิ่มและละลายแล้ว


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • แผ่นเจลาติน

    รายการทางกายภาพและเคมี
    ความแรงของเยลลี่ บลูม 120-230บาน
    ความหนืด (6.67% 60°C) mpa.s 2.5-3.5
    การสลายตัวของความหนืด % ≤10.0
    ความชื้น % ≤14.0
    ความโปร่งใส mm ≥450
    การส่งผ่าน 450 นาโนเมตร % ≥30
    620 นาโนเมตร % ≥50
    เถ้า % ≤2.0
    ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ มก./กก ≤30
    ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ มก./กก ≤10
    ไม่ละลายน้ำ % ≤0.2
    จิตหนัก มก./กก ≤1.5
    สารหนู มก./กก ≤1.0
    โครเมียม มก./กก ≤2.0
    รายการจุลินทรีย์
    จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด ซีเอฟยู/กรัม ≤10000
    อีโคไล MPN/กรัม ≤3.0
    ซัลโมเนลลา   เชิงลบ

    แผนภูมิการไหล

    แผ่นเจลาตินใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับทำพุดดิ้ง เยลลี่ เค้กมูส ลูกอมเหนียว มาร์ชเมลโลว์ ขนมหวาน โยเกิร์ต ไอศกรีม และอื่นๆ

    แอปพลิเคชัน

    ข้อดีของแผ่นเจลาติน

    มีความโปร่งใสสูง

    ไม่มีกลิ่น

    พลังแช่แข็งที่แข็งแกร่ง

    การป้องกันคอลลอยด์

    พื้นผิวใช้งานอยู่

    ความเหนียว

    การขึ้นรูปฟิล์ม

    นมที่ถูกระงับ

    ความมั่นคง

    ความสามารถในการละลายน้ำ

    เหตุใดจึงเลือกแผ่นเจลาตินของเรา

    1. ผู้ผลิตแผ่นเจลาตินรายแรกในประเทศจีน
    2. วัตถุดิบสำหรับแผ่นเจลาตินของเรามาจากที่ราบสูงชิงไห่-ทิเบต ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของเราจึงมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและมีความเสถียรในการแช่แข็งและละลายโดยไม่มีกลิ่น
    3. ด้วยโรงงานสะอาด GMP 2 แห่ง สายการผลิต 4 สาย ผลผลิตต่อปีของเราสูงถึง 500 ตัน
    4. แผ่นเจลาตินของเราปฏิบัติตามมาตรฐาน GB6783-2013 สำหรับโลหะหนักอย่างเคร่งครัดซึ่งดัชนี: Cr≤2.0ppm ต่ำกว่ามาตรฐานสหภาพยุโรป 10.0ppm Pb≤1.5ppm ต่ำกว่ามาตรฐานสหภาพยุโรป 5.0ppm

    บรรจุุภัณฑ์

    ระดับ บลูม นว
    ( กรัม/แผ่น )
    นว(ต่อถุง) รายละเอียดการบรรจุ NW/หีบ
    ทอง 220 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    เงิน 180 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    ทองแดง 140 5g 1กก 200 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    3.3ก 1กก 300 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก
    2.5ก 1กก 400 ชิ้น/ถุง, 20 ถุง/กล่อง 20 กก

    พื้นที่จัดเก็บ

    ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง เช่น ไม่ใกล้ห้องหม้อไอน้ำหรือห้องเครื่องยนต์ และไม่โดนแสงแดดโดยตรงเมื่อบรรจุในถุงอาจลดน้ำหนักได้ในสภาวะแห้ง

    เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา

    ส่งข้อความของคุณถึงเรา:

    เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา