ถั่วเหลืองเปปไทด์
ข้อมูลจำเพาะ
เทอม | มาตรฐาน | ทดสอบตาม | |
แบบฟอร์มองค์กร | แป้งสม่ำเสมอ นุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน | กิกะไบต์/ที 5492 | |
สี | ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน | กิกะไบต์/ที 5492 | |
รสชาติและกลิ่น | มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ | กิกะไบต์/ที 5492 | |
สิ่งเจือปน | ไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอกที่มองเห็นได้ | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
ความวิจิตร | ผ่านตะแกรงได้ 100% ด้วยรูรับแสง 0.250 มม | กิกะไบต์/ที 12096 | |
(กรัม/มิลลิลิตร) ความหนาแน่นแบบซ้อน | ----- |
| |
(%, พื้นฐานแห้ง) โปรตีน | ≥90.0 | กิกะไบต์/T5009.5 | |
(%, พื้นฐานแห้ง) เนื้อหาของเปปไทด์ | ≥80.0 | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
มวลโมเลกุลสัมพัทธ์≥80% ของเปปไทด์ | ≤2000 | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
(%)ความชื้น | ≤7.0 | กิกะไบต์/T5009.3 | |
(%)เถ้า | ≤6.5 | กิกะไบต์/T5009.4 | |
ค่าพีเอช | ----- | ----- | |
(%) ไขมันดิบ | ≤1.0 | กิกะไบต์/T5009.6 | |
ยูรีเอส | เชิงลบ | กิกะไบต์/T5009.117 | |
(มก./กก.) ปริมาณโซเดียม | ----- | ----- | |
(มก./กก.) โลหะหนัก | (พีบี) | ≤2.0 | กิกะไบต์ 5009.12 |
(เช่น) | ≤1.0 | กิกะไบต์ 5009.11 | |
(ปรอท) | ≤0.3 | กิกะไบต์ 5009.17 | |
(CFU/g) แบคทีเรียทั้งหมด | ≤3×104 | กิกะไบต์ 4789.2 | |
(MPN/g) โคลิฟอร์ม | ≤0.92 | กิกะไบต์ 4789.3 | |
เชื้อรา (CFU/g) และยีสต์ | ≤50 | กิกะไบต์ 4789.15 | |
ซัลโมเนลลา | 0/25ก | กิกะไบต์ 4789.4 | |
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | 0/25ก | กิกะไบต์ 4789.10 |
แผนภูมิการไหล
แอปพลิเคชัน
1) การใช้อาหาร
โปรตีนจากถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น น้ำสลัด ซุป เนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกัน ผงเครื่องดื่ม ชีส ครีมเทียม ขนมหวานแช่แข็ง วิปปิ้งโรยหน้า อาหารสำหรับทารก ขนมปัง ซีเรียลอาหารเช้า พาสต้า และอาหารสัตว์เลี้ยง
2) การใช้งานตามหน้าที่
โปรตีนจากถั่วเหลืองใช้สำหรับการทำอิมัลชันและการสร้างพื้นผิวการใช้งานเฉพาะ ได้แก่ กาว แอสฟัลต์ เรซิน วัสดุทำความสะอาด เครื่องสำอาง หมึก จีบ สี เคลือบกระดาษ ยาฆ่าแมลง/ยาฆ่าเชื้อรา พลาสติก โพลีเอสเตอร์ และเส้นใยสิ่งทอ
บรรจุุภัณฑ์
พร้อมพาเลท | 10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก; 28 ถุง/พาเลท 280kgs/พาเลท คอนเทนเนอร์ 2800kgs/20ft, คอนเทนเนอร์ 10 พาเลท/20ft,
|
ไม่มีพาเลท | 10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก; ภาชนะ4500kgs/20ft
|
การขนส่งและการเก็บรักษา
ขนส่ง
วิธีการขนส่งต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปราศจากกลิ่นและมลพิษ
การขนส่งจะต้องได้รับการปกป้องจากฝน ความชื้น และแสงแดด
ห้ามมิให้ผสมและขนส่งกับสารพิษ เป็นอันตราย กลิ่นแปลกๆ และสิ่งของที่ปนเปื้อนได้ง่ายโดยเด็ดขาด
พื้นที่จัดเก็บเงื่อนไข
ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในคลังสินค้าที่สะอาด มีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และปราศจากกลิ่น
ควรมีช่องว่างเมื่อเก็บอาหาร ผนังกั้นควรอยู่สูงจากพื้น
ห้ามมิให้ผสมกับสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่น หรือมลพิษโดยเด็ดขาด
รายงาน
รายการปริมาณกรดอะมิโน
เลขที่. | ปริมาณกรดอะมิโน | ผลการทดสอบ (กรัม/100 กรัม) |
1 | กรดแอสปาร์ติก | 15.039 |
2 | กรดกลูตามิก | 22.409 |
3 | ซีรีน | 3.904 |
4 | ฮิสติดีน | 2.122 |
5 | ไกลซีน | 3.818 |
6 | ธรีโอนีน | 3.458 |
7 | อาร์จินีน | 1.467 |
8 | อะลานีน | 0.007 |
0 | ไทโรซีน | 1.764 |
10 | ซีสตีน | 0.095 |
11 | วาลีน | 4.910 |
12 | เมไทโอนีน | 0.677 |
13 | ฟีนิลอะลานีน | 5.110 |
14 | ไอโซลิวซีน | 0.034 |
15 | ลิวซีน | 6.649 |
16 | ไลซีน | 6.139 |
17 | โพรลีน | 5.188 |
18 | ทริปโตเฟน | 4.399 |
ผลรวมย่อย: | 87.187 |
น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย
วิธีทดสอบ: GB/T 22492-2008
ช่วงน้ำหนักโมเลกุล | เปอร์เซ็นต์พื้นที่สูงสุด | จำนวนน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย | น้ำหนัก น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย |
>5,000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
5,000-3,000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1,000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1,000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
<180 | 17.64 | / | / |
เทอม | มาตรฐาน | ทดสอบตาม | |
แบบฟอร์มองค์กร | แป้งสม่ำเสมอ นุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน | กิกะไบต์/ที 5492 | |
สี | ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน | กิกะไบต์/ที 5492 | |
รสชาติและกลิ่น | มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ | กิกะไบต์/ที 5492 | |
สิ่งเจือปน | ไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอกที่มองเห็นได้ | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
ความวิจิตร | ผ่านตะแกรงได้ 100% ด้วยรูรับแสง 0.250 มม | กิกะไบต์/ที 12096 | |
(กรัม/มิลลิลิตร) ความหนาแน่นแบบซ้อน | —– |
| |
(%, พื้นฐานแห้ง) โปรตีน | ≥90.0 | กิกะไบต์/T5009.5 | |
(%, พื้นฐานแห้ง) เนื้อหาของเปปไทด์ | ≥80.0 | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
มวลโมเลกุลสัมพัทธ์≥80% ของเปปไทด์ | ≤2000 | กิกะไบต์/ที 22492-2008 | |
(%)ความชื้น | ≤7.0 | กิกะไบต์/T5009.3 | |
(%)เถ้า | ≤6.5 | กิกะไบต์/T5009.4 | |
ค่าพีเอช | —– | —– | |
(%) ไขมันดิบ | ≤1.0 | กิกะไบต์/T5009.6 | |
ยูรีเอส | เชิงลบ | กิกะไบต์/T5009.117 | |
(มก./กก.) ปริมาณโซเดียม | —– | —– | |
(มก./กก.) โลหะหนัก | (พีบี) | ≤2.0 | กิกะไบต์ 5009.12 |
(เช่น) | ≤1.0 | กิกะไบต์ 5009.11 | |
(ปรอท) | ≤0.3 | กิกะไบต์ 5009.17 | |
(CFU/g) แบคทีเรียทั้งหมด | ≤3×104 | กิกะไบต์ 4789.2 | |
(MPN/g) โคลิฟอร์ม | ≤0.92 | กิกะไบต์ 4789.3 | |
เชื้อรา (CFU/g) และยีสต์ | ≤50 | กิกะไบต์ 4789.15 | |
ซัลโมเนลลา | 0/25ก | กิกะไบต์ 4789.4 | |
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | 0/25ก | กิกะไบต์ 4789.10 |
แผนภูมิการไหลสำหรับการผลิตเปปไทด์ถั่วเหลือง
1) การใช้อาหาร
โปรตีนจากถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น น้ำสลัด ซุป เนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกัน ผงเครื่องดื่ม ชีส ครีมเทียม ขนมหวานแช่แข็ง วิปปิ้งโรยหน้า อาหารสำหรับทารก ขนมปัง ซีเรียลอาหารเช้า พาสต้า และอาหารสัตว์เลี้ยง
2) การใช้งานตามหน้าที่
โปรตีนจากถั่วเหลืองใช้สำหรับการทำอิมัลชันและการสร้างพื้นผิวการใช้งานเฉพาะ ได้แก่ กาว แอสฟัลต์ เรซิน วัสดุทำความสะอาด เครื่องสำอาง หมึก จีบ สี เคลือบกระดาษ ยาฆ่าแมลง/ยาฆ่าเชื้อรา พลาสติก โพลีเอสเตอร์ และเส้นใยสิ่งทอ
บรรจุุภัณฑ์
มีพาเลท:
10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;
28 ถุง/พาเลท 280kgs/พาเลท
คอนเทนเนอร์ 2800kgs/20ft, คอนเทนเนอร์ 10 พาเลท/20ft,
ไม่มีพาเลท:
10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;
ภาชนะ4500kgs/20ft
การขนส่งและการเก็บรักษา
ขนส่ง
วิธีการขนส่งต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปราศจากกลิ่นและมลพิษ
การขนส่งจะต้องได้รับการปกป้องจากฝน ความชื้น และแสงแดด
ห้ามมิให้ผสมและขนส่งกับสารพิษ เป็นอันตราย กลิ่นแปลกๆ และสิ่งของที่ปนเปื้อนได้ง่ายโดยเด็ดขาด
พื้นที่จัดเก็บเงื่อนไข
ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในคลังสินค้าที่สะอาด มีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และปราศจากกลิ่น
ควรมีช่องว่างเมื่อเก็บอาหาร ผนังกั้นควรอยู่สูงจากพื้น
ห้ามมิให้ผสมกับสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่น หรือมลพิษโดยเด็ดขาด