head_bg1

เปปไทด์ถั่ว

เปปไทด์ถั่ว

คำอธิบายสั้น:

เปปไทด์แอคทีฟโมเลกุลขนาดเล็กที่ได้จากการใช้เทคนิคการย่อยของเอนไซม์สังเคราะห์ทางชีวภาพโดยใช้ถั่วและโปรตีนถั่วเป็นวัตถุดิบเปปไทด์ถั่วยังคงรักษาองค์ประกอบของกรดอะมิโนของถั่วไว้อย่างสมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวเอง และสัดส่วนของกรดอะมิโนนั้นใกล้เคียงกับโหมดที่แนะนำของ FAO/WHO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติและโลก) องค์การอนามัยโลก)FDA ถือว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่สะอาดที่สุด และไม่มีความเสี่ยงในการโอนเงินเปปไทด์ถั่วมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีและเป็นวัตถุดิบอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัย


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ข้อมูลจำเพาะ

แผนภูมิการไหล

แอปพลิเคชัน

บรรจุุภัณฑ์

แท็กสินค้า

น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย <3000Dal

ที่มา: เป๊ปโปรตีน

คุณสมบัติ: ผงหรือเม็ดสีเหลืองอ่อน ละลายได้เต็มที่ในน้ำ

รูรับแสงตาข่าย: 100/80/40 ตาข่าย

การใช้งาน: ยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มและอาหาร ฯลฯ

ข้อมูลจำเพาะ

 

เทอม

 

มาตรฐาน

 

ทดสอบตาม

 แบบฟอร์มองค์กร

แป้งสม่ำเสมอ นุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน

  

 

 

 

ถาม/HBJT 0004S-2018

 สี

ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน

 รสชาติและกลิ่น  

มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ

 สิ่งเจือปน

ไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอกที่มองเห็นได้

ความละเอียด (กรัม/มิลลิลิตร)

กรองผ่านตะแกรง 100% ด้วยรูรับแสง 0.250 มม

 

------

โปรตีน (% 6.25)

≥80.0 (พื้นฐานแบบแห้ง)

 

กิกะไบต์ 5009.5

ปริมาณเปปไทด์ (%)

≥70.0 (พื้นฐานแบบแห้ง)

 

กิกะไบต์/T22492

ความชื้น(%)

≤7.0

 

กิกะไบต์ 5009.3

เถ้า(%)

≤7.0

 

กิกะไบต์ 5009.4

ค่าพีเอช  

------

 

------

 โลหะหนัก (มก./กก.) (ปบี)*

≤0.40

กิกะไบต์ 5009.12

(ปรอท)*

≤0.02

กิกะไบต์ 5009.17

(ซีดี)*

≤0.20

กิกะไบต์ 5009.15

แบคทีเรียทั้งหมด (CFU/g)

CFU/กรัม ,n=5,c=2,m=104, M=5×105;

 

กิกะไบต์ 4789.2

โคลิฟอร์ม (MPN/g)

CFU/กรัม, n=5,c=1,m=10, M=102

กิกะไบต์ 4789.3

แบคทีเรียก่อโรค (แซลโมเนลลา, ชิเจลล่า, วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส, สตาฟิโลคอคคัส ออเรียส) *   

เชิงลบ

  

กิกะไบต์ 4789.4、กิกะไบต์ 4789.10

แผนภูมิการไหล

แอปพลิเคชัน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คุณสมบัติทางโภชนาการที่มีอยู่ในโปรตีนถั่วสามารถใช้เพื่อเสริมผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง หรือผู้ที่ต้องการเสริมคุณค่าทางอาหารด้วยสารอาหารถั่วเป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน และไฟโตเคมิคอลที่ดีเยี่ยมตัวอย่างเช่น โปรตีนถั่วสามารถสร้างสมดุลของการบริโภคธาตุเหล็กได้เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง

อาหารทดแทน.

โปรตีนถั่วสามารถใช้เป็นโปรตีนทดแทนสำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคแหล่งอื่นได้ เนื่องจากไม่ได้มาจากอาหารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด (ข้าวสาลี ถั่วลิสง ไข่ ถั่วเหลือง ปลา หอย ถั่วเปลือกแข็ง และนม)อาจนำไปใช้ในขนมอบหรือการปรุงอาหารอื่นๆ เพื่อทดแทนสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปนอกจากนี้ยังผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนทางเลือก เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทดแทน และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมผู้ผลิตทางเลือก ได้แก่ Ripple Foods ซึ่งเป็นผู้ผลิตนมถั่วทางเลือกที่ทำจากนมโปรตีนถั่วก็เป็นทางเลือกทดแทนเนื้อสัตว์เช่นกัน

ส่วนผสมที่มีประโยชน์

โปรตีนถั่วยังใช้เป็นส่วนผสมเชิงฟังก์ชันที่มีต้นทุนต่ำในการผลิตอาหาร เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารนอกจากนี้ยังสามารถปรับความหนืด การอิมัลซิฟิเคชั่น การเกิดเจล ความคงตัว หรือคุณสมบัติการจับกับไขมันของอาหารได้อย่างเหมาะสมตัวอย่างเช่น ความสามารถของโปรตีนถั่วในการสร้างโฟมที่คงตัวเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในเค้ก ซูเฟล่ วิปปิ้งท็อปปิ้ง ฟัดจ์ ฯลฯ

บรรจุุภัณฑ์

พร้อมพาเลท 10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;45 ถุง/พาเลท 450kgs/พาเลท

คอนเทนเนอร์ 4500kgs/20ft, คอนเทนเนอร์ 10 พาเลท/20ft,

ไม่มีพาเลท 10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;ภาชนะ6000kgs/20ft

การขนส่งและการเก็บรักษา

ขนส่ง

วิธีการขนส่งต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปราศจากกลิ่นและมลพิษ

การขนส่งจะต้องได้รับการปกป้องจากฝน ความชื้น และแสงแดด

ห้ามมิให้ผสมและขนส่งกับสารพิษ เป็นอันตราย กลิ่นแปลกๆ และสิ่งของที่ปนเปื้อนได้ง่ายโดยเด็ดขาด

พื้นที่จัดเก็บเงื่อนไข

ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในคลังสินค้าที่สะอาด มีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และปราศจากกลิ่น

ควรมีช่องว่างเมื่อเก็บอาหาร ผนังกั้นควรอยู่สูงจากพื้น

ห้ามมิให้ผสมกับสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่น หรือมลพิษโดยเด็ดขาด

รายงาน

1. รายการปริมาณกรดอะมิโน

เลขที่.

ปริมาณกรดอะมิโน

ผลการทดสอบ (กรัม/100 กรัม)

1

กรดแอสปาร์ติก

14.309

2

กรดกลูตามิก

20.074

3

ซีรีน

3.455

4

ฮิสติดีน

1.974

5

ไกลซีน

3.436

6

ธรีโอนีน

2.821

7

อาร์จินีน

6.769

8

อะลานีน

0.014

0

ไทโรซีน

1.566

10

ซีสตีน

0.013

11

วาลีน

4.588

12

เมไทโอนีน

0.328

13

ฟีนิลอะลานีน

4.839

14

ไอโซลิวซีน

0.499

15

ลิวซีน

6.486

16

ไลซีน

6.663

17

โพรลีน

4.025

18

ทริปโตเฟน

4.021

ผลรวมย่อย:

85.880

2. น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย

วิธีทดสอบ: GB/T 22492-2008

ช่วงน้ำหนักโมเลกุล

เปอร์เซ็นต์พื้นที่สูงสุด

จำนวนน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย

น้ำหนัก น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย

>5,000

0.23

5743

5871

5,000-3,000

1.41

3666

3744

3000-2000

2.62

2380

2412

2000-1,000

9.56

1296

1349

1,000-500

23.29

656

683

500-180

46.97

277

301

<180

15.92

/

/

 


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • เทอม มาตรฐาน ทดสอบตาม
    แบบฟอร์มองค์กร แป้งสม่ำเสมอ นุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน ถาม/HBJT 0004S-2018
    สี ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน  
    รสชาติและกลิ่น มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ  
    สิ่งเจือปน ไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอกที่มองเห็นได้  
    ความละเอียด (กรัม/มิลลิลิตร) กรองผ่านตะแกรง 100% ด้วยรูรับแสง 0.250 มม —-
    โปรตีน (% 6.25) ≥80.0 (พื้นฐานแบบแห้ง) กิกะไบต์ 5009.5
    ปริมาณเปปไทด์ (%) ≥70.0 (พื้นฐานแบบแห้ง) กิกะไบต์/T22492
    ความชื้น(%) ≤7.0 กิกะไบต์ 5009.3
    เถ้า(%) ≤7.0 กิกะไบต์ 5009.4
    ค่าพีเอช —- —-
    โลหะหนัก (มก./กก.) (ปบี)* ≤0.40 กิกะไบต์ 5009.12
      (ปรอท)* ≤0.02 กิกะไบต์ 5009.17
      (ซีดี)* ≤0.20 กิกะไบต์ 5009.15
    แบคทีเรียทั้งหมด (CFU/g) CFU/กรัม ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; กิกะไบต์ 4789.2
    โคลิฟอร์ม (MPN/g) CFU/กรัม, n=5,c=1,m=10, M=102 กิกะไบต์ 4789.3
    แบคทีเรียก่อโรค (แซลโมเนลลา, ชิเจลล่า, วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส, สตาฟิโลคอคคัส ออเรียส) * เชิงลบ กิกะไบต์ 4789.4、กิกะไบต์ 4789.10

    แผนภูมิการไหลสำหรับการผลิตเปปไทด์ถั่ว

    แผนภูมิการไหล

    เสริม

    คุณสมบัติทางโภชนาการที่มีอยู่ในโปรตีนถั่วสามารถใช้เพื่อเสริมผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง หรือผู้ที่ต้องการเสริมคุณค่าทางอาหารด้วยสารอาหารถั่วเป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน และไฟโตเคมิคอลที่ดีเยี่ยมตัวอย่างเช่น โปรตีนถั่วสามารถสร้างสมดุลของการบริโภคธาตุเหล็กได้เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง

    อาหารทดแทน.

    โปรตีนถั่วสามารถใช้เป็นโปรตีนทดแทนสำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคแหล่งอื่นได้ เนื่องจากไม่ได้มาจากอาหารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด (ข้าวสาลี ถั่วลิสง ไข่ ถั่วเหลือง ปลา หอย ถั่วเปลือกแข็ง และนม)อาจนำไปใช้ในขนมอบหรือการปรุงอาหารอื่นๆ เพื่อทดแทนสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปนอกจากนี้ยังผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนทางเลือก เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทดแทน และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมผู้ผลิตทางเลือก ได้แก่ Ripple Foods ซึ่งเป็นผู้ผลิตนมถั่วทางเลือกที่ทำจากนมโปรตีนถั่วก็เป็นทางเลือกทดแทนเนื้อสัตว์เช่นกัน

    ส่วนผสมที่มีประโยชน์

    โปรตีนถั่วยังใช้เป็นส่วนผสมเชิงฟังก์ชันที่มีต้นทุนต่ำในการผลิตอาหาร เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารนอกจากนี้ยังสามารถปรับความหนืด การอิมัลซิฟิเคชั่น การเกิดเจล ความคงตัว หรือคุณสมบัติการจับกับไขมันของอาหารได้อย่างเหมาะสมตัวอย่างเช่น ความสามารถของโปรตีนถั่วในการสร้างโฟมที่คงตัวเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในเค้ก ซูเฟล่ วิปปิ้งท็อปปิ้ง ฟัดจ์ ฯลฯ

    มีพาเลท:

    10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;

    28 ถุง/พาเลท 280kgs/พาเลท

    คอนเทนเนอร์ 2800kgs/20ft, คอนเทนเนอร์ 10 พาเลท/20ft,

    ไม่มีพาเลท:

    10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;

    ภาชนะ4500kgs/20ft

    บรรจุุภัณฑ์

    การขนส่งและการเก็บรักษา

    ขนส่ง

    วิธีการขนส่งต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปราศจากกลิ่นและมลพิษ

    การขนส่งจะต้องได้รับการปกป้องจากฝน ความชื้น และแสงแดด

    ห้ามมิให้ผสมและขนส่งกับสารพิษ เป็นอันตราย กลิ่นแปลกๆ และสิ่งของที่ปนเปื้อนได้ง่ายโดยเด็ดขาด

    พื้นที่จัดเก็บเงื่อนไข

    ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในคลังสินค้าที่สะอาด มีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และปราศจากกลิ่น

    ควรมีช่องว่างเมื่อเก็บอาหาร ผนังกั้นควรอยู่สูงจากพื้น

    ห้ามมิให้ผสมกับสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่น หรือมลพิษโดยเด็ดขาด

    เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา

    ส่งข้อความของคุณถึงเรา:

    เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา