เปปไทด์มะระ
ข้อได้เปรียบ:
1.มีปริมาณโปรตีนที่ย่อยได้สูงมากกว่า 50% ไม่มีกลิ่น
2. ละลายง่าย แปรรูปง่าย และใช้งานง่าย
3. สารละลายน้ำใสใส ความสามารถในการละลายไม่ได้รับผลกระทบจาก pH เกลือ และอุณหภูมิ การตัดเย็น อาจไม่เจล ภายใต้อุณหภูมิต่ำและความเข้มข้นสูง ความหนืดต่ำ และเสถียรภาพทางความร้อนของ
4. ไม่มีสารปรุงแต่งและสารกันบูด ไม่มีสี กลิ่น และสารให้ความหวานเทียม
5.ไม่มีกลูเตน ไม่ใช่จีเอ็มโอ
ครั้งที่สองมาตรฐานการใช้งานผลิตภัณฑ์ Q/WTTH 0023S
1. ดัชนีลักษณะที่ปรากฏ
รายการ | ข้อกำหนดด้านคุณภาพ | วิธีการตรวจจับ |
สี | ผงสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลือง | ถาม/WTTH 0023S ข้อ 4.1 |
อักขระ | เนื้อแป้ง สีสม่ำเสมอ ไม่จับตัวเป็นก้อน ไม่ดูดซับความชื้น | |
รสชาติและกลิ่น | ด้วยรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่น ไม่มีกลิ่น | |
สิ่งเจือปน | ไม่มีการมองเห็นปกติที่มองเห็นวัตถุแปลกปลอมได้ |
2. ดัชนีเคมีกายภาพ
ดัชนี | หน่วย | ขีดจำกัด | วิธีการตรวจจับ | |
โปรตีน (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≥ | 50.0 | กิกะไบต์ 5009.5 |
โอลิโกเปปไทด์ (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 ภาคผนวก B |
เถ้า (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≤ | 8.0 | กิกะไบต์ 5009.4 |
สัดส่วนของมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ ≤2000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 ภาคผนวก A |
ซาโปนินทั้งหมด | % | ≥ | 1.5 | 《ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับการตรวจหาและประเมินผลอาหารเพื่อสุขภาพ》 ฉบับปี 2003 |
ความชื้น | % | ≤ | 7.0 | กิกะไบต์ 5009.3 |
ตะกั่ว (Pb) | มก./กก | ≤ | 0.5 | กิกะไบต์ 5009.12 |
3. ดัชนีจุลินทรีย์
ดัชนี | หน่วย | รูปแบบการสุ่มตัวอย่างและขีดจำกัด | วิธีการตรวจจับ | |||
n | c | m | M | |||
จำนวนแบคทีเรียแอโรบิกทั้งหมด | ซีเอฟยู/กรัม | 5 | 2 | 30000 | 100,000 | กิกะไบต์ 4789.2 |
โคลิฟอร์ม | MPN/กรัม | 5 | 1 | 10 | 100 | กิกะไบต์ 4789.3 |
ซัลโมเนลลา | (หากไม่ระบุระบุเป็น/25g) | 5 | 0 | 0/25ก | - | กิกะไบต์ 4789.4 |
สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | 5 | 1 | 100CFU/กรัม | 1000CFU/กรัม | กิกะไบต์ 4789.10 | |
หมายเหตุ: n คือจำนวนตัวอย่างที่ควรรวบรวมสำหรับผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน c คือจำนวนตัวอย่างสูงสุดที่อนุญาตให้เกินค่า m m เป็นค่าจำกัดสำหรับระดับตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ที่ยอมรับได้ M คือค่าขีดจำกัดความปลอดภัยสูงสุดสำหรับตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา การสุ่มตัวอย่างจะดำเนินการตามมาตรฐาน GB 4789.1 |
แผนภูมิการไหล
แอปพลิเคชัน
อาหาร: เครื่องดื่ม ยาเม็ด ลูกอม แคปซูล ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
อาหารทางการแพทย์พิเศษ
ผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด
ส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพ
บรรจุุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์เปปไทด์จากพืช: 5 กก. / ถุง * 2 ถุง / กล่องถุงไนลอน PE, กล่องเคลือบฟิล์มลูกฟูกสองชั้นห้าชั้น
การขนส่งและการเก็บรักษา
1. วิธีการขนส่งจะต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ไม่มีกลิ่น และปราศจากมลภาวะ การขนส่งจะต้องกันฝน กันความชื้น และกันแสงแดด ห้ามมิให้ผสมและขนส่งสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่นเหม็น และปนเปื้อนได้ง่าย
2. ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บไว้ในโกดังที่สะอาด อากาศถ่ายเทได้สะดวก ป้องกันความชื้น ป้องกันหนู และปราศจากกลิ่น และต้องเก็บอาหารในปริมาณที่กำหนด
กวาดล้าง กั้นจากพื้นดิน และห้ามอย่างเคร่งครัดห้ามเป็นพิษและเป็นอันตราย กลิ่น มลพิษที่ผสมกับสิ่งของ
ดัชนีรูปลักษณ์
รายการ | ข้อกำหนดด้านคุณภาพ | วิธีการตรวจจับ |
สี | สีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน | ถาม/WTTH 0003S ข้อ 4.1 |
รสชาติและกลิ่น | ด้วยรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีกลิ่น ไม่มีกลิ่น | |
สิ่งเจือปน | ไม่มีการมองเห็นปกติที่มองเห็นวัตถุแปลกปลอมได้ | |
อักขระ | แป้งฝุ่นไม่จับตัวเป็นก้อนไม่ดูดซับความชื้น |
เคมีกายภาพ ดัชนี
ดัชนี | หน่วย | ขีดจำกัด | วิธีการตรวจจับ | |
โปรตีน (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≥ | 75.0 | กิกะไบต์ 5009.5 |
โอลิโกเปปไทด์ (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≥ | 60.0 | GB/T 22729 ภาคผนวก B |
สัดส่วนของโมเลกุลสัมพัทธ์มวล ≤1000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 ภาคผนวก A |
เถ้า (บนพื้นฐานแห้ง) | % | ≤ | 8.0 | กิกะไบต์ 5009.4 |
ความชื้น | % | ≤ | 7.0 | กิกะไบต์ 5009.3 |
ตะกั่ว (Pb) | มก./กก | ≤ | 0.19 | กิกะไบต์ 5009.12 |
ปรอททั้งหมด (Hg) | มก./กก | ≤ | 0.04 | กิกะไบต์ 5009.17 |
แคดเมียม (ซีดี) | มก./กก | ≤ | 0.4 | กิกะไบต์/ที 5009.15 |
บีเอชซี | มก./กก | ≤ | 0.1 | กิกะไบต์/ที 5009.19 |
ดีดีที | มก./กก | ≤ | 0.1 | กิกะไบต์ 5009.19 |
จุลินทรีย์ ดัชนี
ดัชนี | หน่วย | รูปแบบการสุ่มตัวอย่างและขีดจำกัด (หากไม่ได้ระบุ แสดงเป็น/25 กรัม) | วิธีการตรวจจับ | |||
n | c | m | M | |||
ซัลโมเนลลา | - | 5 | 0 | 0 | - | กิกะไบต์ 4789.4 |
จำนวนแบคทีเรียแอโรบิกทั้งหมด | ซีเอฟยู/กรัม | ≤ | 30000 | กิกะไบต์ 4789.2 | ||
โคลิฟอร์ม | MPN/กรัม | ≤ | 0.3 | กิกะไบต์ 4789.3 | ||
เชื้อรา | ซีเอฟยู/กรัม | ≤ | 25 | กิกะไบต์ 4789.15 | ||
ยีสต์ | ซีเอฟยู/กรัม | ≤ | 25 | กิกะไบต์ 4789.15 | ||
หมายเหตุ:n คือจำนวนตัวอย่างที่ควรรวบรวมสำหรับผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันc คือจำนวนตัวอย่างสูงสุดที่อนุญาตให้เกินค่า mm เป็นค่าจำกัดสำหรับระดับตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ที่ยอมรับได้ |
ส่วนผสมทางโภชนาการ รายการ
รายการส่วนผสมทางโภชนาการของผงเปปไทด์อัลบูมิน
รายการ | ต่อ 100 กรัม (กรัม) | ค่าอ้างอิงสารอาหาร (%) |
พลังงาน | 1,530 กิโลจูล | 18 |
โปรตีน | 75.0ก | 125 |
อ้วน | 0g | 0 |
คาร์โบไฮเดรต | 15.0ก | 5 |
โซเดียม | 854มก | 43 |
แอปพลิเคชัน
คลินิกโภชนาการบำบัด
แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงในอาหารทางคลินิกก่อนผ่าตัดและหลังผ่าตัด
อาหารสุขภาพ
ป้องกันความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและโรคเรื้อรัง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เด็กและผู้สูงอายุที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ
เครื่องสำอาง
ให้ความชุ่มชื้น
ไหลแผนภูมิสำหรับเปปไทด์มะระการผลิต
บรรจุุภัณฑ์
มีพาเลท:
10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;
28 ถุง/พาเลท 280kgs/พาเลท
คอนเทนเนอร์ 2800kgs/20ft, คอนเทนเนอร์ 10 พาเลท/20ft,
ไม่มีพาเลท:
10 กิโลกรัม/ถุง, ถุงโพลีด้านใน, ถุงคราฟท์ด้านนอก;
ภาชนะ4500kgs/20ft
การขนส่งและการเก็บรักษา
ขนส่ง
วิธีการขนส่งต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปราศจากกลิ่นและมลพิษ
การขนส่งจะต้องได้รับการปกป้องจากฝน ความชื้น และแสงแดด
ห้ามมิให้ผสมและขนส่งกับสารพิษ เป็นอันตราย กลิ่นแปลกๆ และสิ่งของที่ปนเปื้อนได้ง่ายโดยเด็ดขาด
พื้นที่จัดเก็บเงื่อนไข
ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในคลังสินค้าที่สะอาด มีอากาศถ่ายเท ป้องกันความชื้น ป้องกันสัตว์ฟันแทะ และปราศจากกลิ่น
ควรมีช่องว่างเมื่อเก็บอาหาร ผนังกั้นควรอยู่สูงจากพื้น
ห้ามมิให้ผสมกับสิ่งของที่เป็นพิษ เป็นอันตราย มีกลิ่น หรือมลพิษโดยเด็ดขาด