คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่สร้างโครงสร้าง ความแข็งแรง ความแข็ง และเนื้อสัมผัสให้กับเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย พบได้ในกระดูก กระดูกอ่อน เอ็น และผิวหนัง
อาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยเสริมสร้างการผลิตคอลลาเจน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์นม คอลลาเจนยังต้องการสารอาหารอย่างวิตามินซี (พบในเบอร์รี่ ผักใบเขียว และมะเขือเทศ) และสังกะสี