คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่สุดของร่างกาย และเป็นส่วนประกอบของโปรตีนประมาณ 30% ในร่างกายของเรา คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างหลักที่รับประกันการยึดเกาะ ความยืดหยุ่น และการฟื้นฟูของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั้งหมดของเรา รวมถึงผิวหนัง เอ็น เส้นเอ็นยึดกระดูกอ่อน และกระดูก โดยพื้นฐานแล้ว คอลลาเจนมีความแข็งแรงและยืดหยุ่น และเป็น "กาว" ที่ยึดทุกสิ่งเข้าด้วยกัน ช่วยเสริมสร้างโครงสร้างต่างๆ ของร่างกาย รวมถึงความสมบูรณ์ของผิวหนัง คอลลาเจนมีหลายประเภทในร่างกาย แต่ 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์เป็นคอลลาเจนประเภทที่ 1, 2 หรือ 3 โดยส่วนใหญ่เป็นคอลลาเจนประเภทที่ 1 เส้นใยคอลลาเจนประเภทที่ 1 มีความแข็งแรงมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถยืดได้โดยไม่แตกหัก

คอลลาเจนเปปไทด์คืออะไร?

คอลลาเจนเปปไทด์เป็นเปปไทด์ชีวภาพขนาดเล็กที่ได้จากการไฮโดรไลซิสคอลลาเจนด้วยเอนไซม์ หรืออีกนัยหนึ่งคือ การสลายพันธะโมเลกุลระหว่างสายคอลลาเจนแต่ละเส้นให้เป็นเปปไทด์ ไฮโดรไลซิสจะสลายเส้นใยโปรตีนคอลลาเจนขนาดประมาณ 300-400 กิโลดาลตัน ให้กลายเป็นเปปไทด์ขนาดเล็กลงที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่า 5,000 กิโลดาลตัน คอลลาเจนเปปไทด์ยังรู้จักกันในชื่อคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ หรือคอลลาเจนไฮโดรไลเซต