เจลาตินหนังวัวคุณภาพดี ใส รับประทานได้ สำหรับทำขนมกัมมี่ ปี 2019

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงสินค้าและบริการของเราอย่างแท้จริง ภารกิจของเราคือการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ให้กับลูกค้าที่มีความรู้ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับเจลาตินเนื้อคุณภาพสูง ความโปร่งใสสูง สำหรับทำขนมกัมมี่ ประจำปี 2019 ยินดีต้อนรับตัวอย่างและแหวนสีของคุณ เพื่อให้เราผลิตสินค้าตามข้อกำหนดของคุณ ยินดีต้อนรับคำถามของคุณ! เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้สร้างความร่วมมือระยะยาวกับคุณ!
เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงในการปรับปรุงสินค้าและบริการของเรา ภารกิจของเราคือการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ให้กับลูกค้าที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ เจลาตินเนื้อวัวจีนและเจลาตินที่รับประทานได้ด้วยระบบปฏิบัติการที่ครบวงจร บริษัทของเราได้รับชื่อเสียงในด้านสินค้าคุณภาพสูง ราคาสมเหตุสมผล และบริการที่ดีเยี่ยม ขณะเดียวกัน เราได้วางระบบบริหารคุณภาพที่เข้มงวดทั้งการรับเข้า การประมวลผล และการจัดส่งวัตถุดิบ เรายึดมั่นในหลักการ "เครดิตต้องมาก่อน ลูกค้าคือผู้มีอำนาจสูงสุด" เรายินดีต้อนรับลูกค้าทั้งในและต่างประเทศให้มาร่วมงานกับเรา และร่วมกันสร้างอนาคตที่สดใสไปด้วยกัน
แอปพลิเคชัน

ขนมหวาน

ขนมโดยทั่วไปทำจากน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำ ส่วนผสมหลักคือสารปรุงแต่งรสชาติ สี และเนื้อสัมผัส เจลาตินเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในขนม เพราะเจลาตินจะเกิดฟอง เจล หรือแข็งตัวเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ละลายช้าๆ หรือละลายในปากได้

ขนมอย่างเช่นเยลลี่หมีมีปริมาณเจลาตินค่อนข้างสูง ลูกอมเหล่านี้จะละลายช้ากว่า จึงทำให้รับประทานได้นานขึ้นและรสชาติยังคงนุ่มนวล

เจลาตินใช้ในการทำขนมวิปครีม เช่น มาร์ชเมลโลว์ โดยเจลาตินจะทำหน้าที่ลดแรงตึงผิวของน้ำเชื่อม ทำให้โฟมคงตัวด้วยการเพิ่มความหนืด ทำให้โฟมคงตัวด้วยเจลาติน และป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล

เจลาตินใช้ในขนมชนิดโฟมในปริมาณ 2-7% ขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสที่ต้องการ โฟมกัมมี่ใช้เจลาตินชนิดบลูม 200-275 บลูมประมาณ 7% ผู้ผลิตมาร์ชเมลโลว์มักใช้เจลาตินชนิด A บลูม 250 บลูมประมาณ 2.5%

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

ของหวานเจลาตินสามารถสืบย้อนกลับไปได้ถึงปี ค.ศ. 1845 เมื่อมีการออกสิทธิบัตรสหรัฐอเมริกาสำหรับการใช้ “เจลาตินแบบพกพา” ในขนมหวาน ของหวานเจลาตินยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันตลาดของหวานเจลาตินในสหรัฐอเมริกามีมูลค่ามากกว่า 100 ล้านปอนด์ต่อปี

ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ ขนมเจลาตินทั่วไปทำง่าย รสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 80 แคลอรี่ต่อครึ่งถ้วย ส่วนแบบไม่มีน้ำตาลมีปริมาณแคลอรี่เพียง 8 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เกลือบัฟเฟอร์ใช้เพื่อรักษาค่า pH ที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติและคุณสมบัติการคงตัว ในอดีตมีการเติมเกลือปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สามารถทำขนมเจลาตินได้โดยใช้เจลาตินชนิด A หรือชนิด B ที่มีค่าบลูมระหว่าง 175 ถึง 275 ยิ่งบลูมสูง ก็ยิ่งใช้เจลาตินน้อยลงเพื่อให้เซ็ตตัวได้ดี (เช่น เจลาติน 275 บลูมจะใช้เจลาตินประมาณ 1.3% ในขณะที่เจลาติน 175 บลูมจะใช้เจลาติน 2.0% เพื่อให้เซ็ตตัวเท่ากัน) สามารถใช้สารให้ความหวานอื่นๆ นอกเหนือจากซูโครสได้

เนื้อสัตว์และปลา

เจลาตินใช้สำหรับเจลแอสปิค ชีสหัว ซอส ไก่ม้วน แฮมเคลือบน้ำตาลและแฮมกระป๋อง และผลิตภัณฑ์เนื้อเยลลี่ทุกชนิด เจลาตินทำหน้าที่ดูดซับน้ำเนื้อและสร้างรูปทรงและโครงสร้างให้กับผลิตภัณฑ์ที่อาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ ปริมาณการใช้ปกติอยู่ที่ 1 ถึง 5% ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ ปริมาณน้ำซุป ความขาวของเจลาติน และเนื้อสัมผัสที่ต้องการในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การปรับแต่งไวน์และน้ำผลไม้

เจลาตินทำหน้าที่เป็นสารตกตะกอน จึงสามารถใช้ตกตะกอนสิ่งเจือปนระหว่างการผลิตไวน์ เบียร์ ไซเดอร์ และน้ำผลไม้ได้ มีข้อดีคือมีอายุการเก็บรักษาที่ไม่จำกัดเมื่ออยู่ในรูปแห้ง ใช้งานง่าย เตรียมได้อย่างรวดเร็ว และให้ความคมชัดที่ยอดเยี่ยม

ข้อมูลจำเพาะ

แผนภูมิการไหล

บรรจุุภัณฑ์

ส่วนใหญ่บรรจุ 25 กก./ถุง

1. ถุงพลาสติก 1 ใบด้านใน และถุงทอ 2 ใบด้านนอก

2. ด้านในเป็นถุงพลาสติก ด้านนอกเป็นถุงคราฟท์

3. ตามความต้องการของลูกค้า

ความสามารถในการโหลด：

1. พร้อมพาเลท: 12 เมตรสำหรับคอนเทนเนอร์ 20 ฟุต, 24 เมตรสำหรับคอนเทนเนอร์ 40 ฟุต

2. ไม่รวมพาเลท: 8-15 เมช เจลาติน: 17 เมต

เจลาตินมากกว่า 20 เมช: 20 เมต

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ในบริเวณที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท

เก็บรักษาในพื้นที่สะอาดตามมาตรฐาน GMP ควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ให้เหมาะสมภายใน 45-65% และอุณหภูมิภายใน 10-20°C ปรับอุณหภูมิและความชื้นภายในห้องเก็บให้เหมาะสมโดยการปรับระบบระบายอากาศ ระบบทำความเย็น และระบบลดความชื้น ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปรับปรุงสินค้าและการซ่อมแซมของเรา ภารกิจของเราคือการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ให้กับลูกค้าที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญในการผลิตเจลาตินเนื้อคุณภาพสูง ความโปร่งใสสูง สำหรับขนมกัมมี่ ปี 2019 ยินดีต้อนรับตัวอย่างและสีของคุณ เพื่อให้เราผลิตสินค้าตามข้อกำหนดของคุณ ยินดีต้อนรับคำถามของคุณ! เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้สร้างความร่วมมือระยะยาวกับคุณ!
คุณภาพดี ปี 2019 เจลาตินเนื้อวัวจีนและเจลาตินที่รับประทานได้ด้วยระบบปฏิบัติการที่ครบวงจร บริษัทของเราได้รับชื่อเสียงในด้านสินค้าคุณภาพสูง ราคาสมเหตุสมผล และบริการที่ดีเยี่ยม ขณะเดียวกัน เราได้วางระบบบริหารคุณภาพที่เข้มงวดทั้งการรับเข้า การประมวลผล และการจัดส่งวัตถุดิบ เรายึดมั่นในหลักการ "เครดิตต้องมาก่อน ลูกค้าคือผู้มีอำนาจสูงสุด" เรายินดีต้อนรับลูกค้าทั้งในและต่างประเทศให้มาร่วมงานกับเรา และร่วมกันสร้างอนาคตที่สดใสไปด้วยกัน

เจลาตินเกรดอาหาร

ไหล แผนภูมิสำหรับการผลิตเจลาติน

ขนมหวาน

เจลาตินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมหวาน เนื่องจากเจลาตินจะเกิดฟอง เจล หรือแข็งตัวเป็นชิ้นที่ละลายช้าๆ หรือละลายในปาก

ขนมอย่างเช่นเยลลี่หมีมีปริมาณเจลาตินค่อนข้างสูง ลูกอมเหล่านี้จะละลายช้ากว่า จึงทำให้รับประทานได้นานขึ้นและรสชาติยังคงนุ่มนวล

เจลาตินใช้ในการทำขนมวิปครีม เช่น มาร์ชเมลโลว์ โดยเจลาตินจะทำหน้าที่ลดแรงตึงผิวของน้ำเชื่อม ทำให้โฟมคงตัวด้วยการเพิ่มความหนืด ทำให้โฟมคงตัวด้วยเจลาติน และป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

สามารถทำขนมเจลาตินได้โดยใช้เจลาตินชนิด A หรือชนิด B ที่มีบลูมระหว่าง 175 ถึง 275 ยิ่งบลูมสูง ก็ยิ่งใช้เจลาตินน้อยลงเพื่อให้เซ็ตตัวได้ดี (เช่น เจลาตินชนิด 275 บลูม ต้องใช้เจลาตินประมาณ 1.3% ในขณะที่เจลาตินชนิด 175 บลูม ต้องใช้เจลาติน 2.0% เพื่อให้เซ็ตตัวเท่ากัน) สามารถใช้สารให้ความหวานอื่นๆ นอกเหนือจากซูโครสได้

ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ ขนมเจลาตินทั่วไปทำง่าย รสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 80 แคลอรี่ต่อครึ่งถ้วย ส่วนแบบไม่มีน้ำตาลมีปริมาณแคลอรี่เพียง 8 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เนื้อสัตว์และปลา

เจลาตินใช้สำหรับเจลแอสปิค ชีสหัว ซอส ไก่ม้วน แฮมเคลือบน้ำตาลและแฮมกระป๋อง และผลิตภัณฑ์เนื้อเยลลี่ทุกชนิด เจลาตินทำหน้าที่ดูดซับน้ำเนื้อและสร้างรูปทรงและโครงสร้างให้กับผลิตภัณฑ์ที่อาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ ปริมาณการใช้ปกติอยู่ที่ 1 ถึง 5% ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ ปริมาณน้ำซุป ความขาวของเจลาติน และเนื้อสัมผัสที่ต้องการในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การปรับแต่งไวน์และน้ำผลไม้

เจลาตินทำหน้าที่เป็นสารตกตะกอน จึงสามารถใช้ตกตะกอนสิ่งเจือปนระหว่างการผลิตไวน์ เบียร์ ไซเดอร์ และน้ำผลไม้ได้ มีข้อดีคือมีอายุการเก็บรักษาที่ไม่จำกัดเมื่ออยู่ในรูปแห้ง ใช้งานง่าย เตรียมได้อย่างรวดเร็ว และให้ความคมชัดที่ยอดเยี่ยม

บรรจุุภัณฑ์

ส่วนใหญ่บรรจุ 25 กก./ถุง

1. ถุงพลาสติก 1 ใบด้านใน และถุงทอ 2 ใบด้านนอก

2. ด้านในเป็นถุงพลาสติก ด้านนอกเป็นถุงคราฟท์

3. ตามความต้องการของลูกค้า

ความสามารถในการโหลด：

1. พร้อมพาเลท: 12 เมตรสำหรับคอนเทนเนอร์ 20 ฟุต, 24 เมตรสำหรับคอนเทนเนอร์ 40 ฟุต

2. ไม่รวมพาเลท: 8-15 เมช เจลาติน: 17 เมต

เจลาตินมากกว่า 20 เมช: 20 เมต

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ในบริเวณที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท

เก็บรักษาในพื้นที่สะอาดตามมาตรฐาน GMP ควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ให้เหมาะสมภายใน 45-65% และอุณหภูมิภายใน 10-20°C ปรับอุณหภูมิและความชื้นภายในห้องเก็บให้เหมาะสมโดยการปรับระบบระบายอากาศ ระบบทำความเย็น และระบบลดความชื้น