head_bg1

เจลาตินคืออะไรจริงๆ

เพื่อเป็นส่วนผสมเจลาตินดูมีมาตรฐานเพียงพอท้ายที่สุดแล้ว พบได้ในอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่อาหารเช้าซีเรียลและโยเกิร์ต ไปจนถึงมาร์ชเมลโลว์และเยลลี่แบร์ และ (แน่นอน) ขนมเยลลี่โอที่เกือบจะมีชื่อเดียวกันแต่การรู้ว่าอาหารของคุณมาจากไหนไม่ใช่แค่การรู้ว่าอาหารมาจากไหนเท่านั้นสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจรายการส่วนผสมและรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่คุณใส่เข้าไปในร่างกาย

ข่าว_001แม้ว่าคุณอาจเห็นเจลาตินบนฉลากอาหารและขวดอาหารเสริมบ่อยๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเจลาตินทำมาจากอะไร?เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจส่วนผสมทั่วไปแต่มีความแตกแยกนี้ เราได้รวบรวมทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับเจลาติน รวมถึงสิ่งที่ทำมาจากเจลาติน ประโยชน์ของการบริโภคเจลาติน และข้อเสียบางประการที่อาจเป็นไปได้

เจลาตินไม่เพียงเป็นส่วนผสมที่ใช้บ่อยในอาหารหลากหลายประเภทเท่านั้น แต่ยังพบในกระบวนการถ่ายภาพ ในกาว ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และยังใช้ในยาและอาหารเสริมเนื่องจากมีคอลลาเจนอยู่ด้วย

เจลาตินที่ทำมาจากอะไรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ2 (ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท คุณอาจต้องการข้ามไปก่อนในส่วนนี้) โดยทั่วไปแล้ว ส่วนที่เหลือจะเป็นหลังจากการเอาเนื้อสัตว์เพื่อการบริโภคออกไปแล้ว ได้รับการทำความสะอาด ตากแห้ง และแยกออกจากแบคทีเรียและแร่ธาตุอย่างทั่วถึงชิ้นส่วนเหล่านี้อาจรวมถึงหนัง กระดูก และชิ้นส่วนที่มีเนื้อสัตว์น้อย เช่น หูเมื่อผ่านการฆ่าเชื้อและผ่านกรรมวิธีอย่างละเอียดแล้ว เจลาตินก็ถือว่าเหมาะสมสำหรับการใช้และอาจขายเองหรือใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็ได้

สิทธิประโยชน์

การบริโภคเจลาตินมีประโยชน์ค่อนข้างน้อย (นั่นคือ เมื่อไม่พบในของหวานที่ผ่านการแปรรูปสูง)แม้ว่าร่างกายของคุณจะผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติ แต่ก็ยังมีประโยชน์ในการรับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารเสริมที่มีคอลลาเจนอยู่ รวมทั้งเจลาตินด้วย


เวลาโพสต์: Jul-14-2021

ส่งข้อความของคุณถึงเรา:

เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา