เจลาตินอุตสาหกรรมและเจลาตินที่กินได้แตกต่างกันอย่างไร?

1. ความคล้ายคลึงกันระหว่างเจลาตินอุตสาหกรรมกับเจลาตินที่กินได้:

เจลาตินที่กินได้และเจลาตินอุตสาหกรรมเป็นโปรตีน

2.ความแตกต่างระหว่างเจลาตินอุตสาหกรรมและเจลาตินที่กินได้:

การสกัดเจลาตินที่กินได้และเจลาตินอุตสาหกรรมนั้นไม่ใช่เรื่องยากความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่วัตถุดิบเจลาตินที่กินได้นั้นสกัดจากหนังและกระดูกสัตว์สดเจลาตินอุตสาหกรรมใช้วัตถุดิบ เช่น เศษหนัง

เจลาตินที่กินได้วัตถุดิบมีความสด ไม่เน่าเสีย ไม่มีสารเคมี แปรรูปหนังสัตว์ (หมู วัว และหนังสัตว์อื่นๆที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน) แปรรูป ต้มจากกาวทั้งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีสุขอนามัยคุณสมบัติของเจลาตินคือคอลลาเจน.

เจลาตินอุตสาหกรรมไม่อยู่ในหมวดหมู่ของวัตถุเจือปนอาหาร.ประการแรกวัตถุดิบของเจลาตินอุตสาหกรรมไม่เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหารประการที่สอง กระบวนการแปรรูปไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหารผลิตภัณฑ์มีโลหะหนักมากเกินไป เช่น สารหนู ปรอท ตะกั่ว หรือส่วนประกอบทางเคมีที่ตกค้าง ซึ่งไม่สามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน

ต่อไป เราอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับอันตรายของเจลาตินอุตสาหกรรมต่อร่างกายมนุษย์อันตรายของเจลาตินอุตสาหกรรมนั้นมีขนค่อนข้างมากเจลาตินที่กินได้สกัดจากหนังสัตว์และกระดูกและสามารถนำมาทาเยลลี่ ไอศกรีม ลูกอมได้เจลาตินอุตสาหกรรมที่สกัดจากเศษหนังซึ่งมีโลหะหนักหลายชนิด เช่น ตะกั่ว ปรอท ไปยังร่างกายมนุษย์ ตับ ไต ผิวหนัง เลือด เป็นต้น ซึ่งจะทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจาง โรคไตอักเสบ โรคประสาทอักเสบ และแม้แต่การเกิดมะเร็งของ ร่างกายมนุษย์หลังจากถึงจำนวนหนึ่งแล้ว

แล้วจะแยกแยะระหว่างเจลาตินอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์เจลาตินที่กินได้ได้อย่างไร?

คุณสามารถทำได้เป็นครั้งแรกด้วยสามวิธี

1. ผลิตภัณฑ์เจลาตินอุตสาหกรรมโดยทั่วไปมีคุณภาพไม่ดี มีสิ่งสกปรกมากกว่า มีความหนืดและความเหนียวน้อยกว่า ดังนั้นจึงมีความเปราะบางเป็นพิเศษหากคุณพบข้อมูลข้างต้นในผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ โดยทั่วไปคุณสามารถตัดสินได้ว่ามีการเติมเจลาตินอุตสาหกรรมเข้าไป

2. ผลิตภัณฑ์เจลาตินอุตสาหกรรม โดยทั่วไปจะมีสีสดใสเพราะเจลาตินที่กินได้มีความโปร่งใส ขาว สะอาดมาก ในขณะที่เจลาตินอุตสาหกรรมจะเต็มไปด้วยสิ่งเจือปนหากใช้เจลาตินอุตสาหกรรม ผู้ผลิตจะเพิ่มรสชาติและสารแต่งสีเพื่อกลบสิ่งสกปรก ดังนั้นยิ่งสีสว่างมากเท่าใด ก็จะยิ่งมีแนวโน้มที่จะทำจากเจลาตินอุตสาหกรรมมากขึ้นเท่านั้น

3.ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเจลาตินอุตสาหกรรมมักมีคุณภาพ วัสดุ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมต่ำ เนื่องจากผลิตขึ้นเพื่อลดต้นทุน