ลักษณะของคอลลาเจนไก่

คอลลาเจนไก่เป็นโปรตีนเมทริกซ์นอกเซลล์ที่สำคัญเมื่อพิจารณาถึงศักยภาพในการต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ จึงมีความสนใจเพิ่มขึ้นในการใช้เปปไทด์ที่ได้จากคอลลาเจนและคอลลาเจนไฮโดรไลเสตที่อุดมด้วยเปปไทด์เพื่อสุขภาพผิว เนื่องจากสารปรับภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระ และการแพร่กระจายของไฟโบรบลาสต์ในผิวหนังอย่างไรก็ตาม ไฮโดรไลเสตทั้งหมดไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่ากันในการออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดปัจจัยที่ปรับปรุงความสามารถในการนำไปใช้ในการรักษาของการเตรียมการดังกล่าวเราใช้สภาวะของเอนไซม์ที่แตกต่างกันเพื่อสร้างคอลลาเจนไฮโดรไลเสตที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่งโดยมีโปรไฟล์เปปไทด์ที่แตกต่างกันเราพบว่าการใช้เอนไซม์สองตัวมากกว่าหนึ่งตัวในการไฮโดรไลซิสจะทำให้เกิดเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำในปริมาณที่มากขึ้น และส่งผลให้คุณสมบัติการออกฤทธิ์ทางชีวภาพดีขึ้นด้วยการทดสอบไฮโดรไลเสตเหล่านี้กับไฟโบรบลาสต์ในผิวหนังของมนุษย์แสดงให้เห็นการกระทำที่ชัดเจนต่อการเปลี่ยนแปลงของการอักเสบ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น การสังเคราะห์คอลลาเจนประเภท 1 และการเพิ่มจำนวนเซลล์การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าสภาวะของเอนไซม์ที่แตกต่างกันส่งผลต่อโปรไฟล์เปปไทด์ของไฮโดรไลเสต และควบคุมกิจกรรมทางชีวภาพของพวกมันและการตอบสนองในการป้องกันที่อาจเกิดขึ้นกับไฟโบรบลาสต์ของผิวหนังที่แตกต่างกัน

ปริมาณคอลลาเจนประเภท II ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุของผู้ใช้ สุขภาพ และเงื่อนไขอื่นๆคอลลาเจนจากไก่ยังมีสารเคมีคอนดรอยตินและกลูโคซามีน ซึ่งอาจช่วยสร้างกระดูกอ่อนขึ้นมาใหม่ได้